-
Bela vina
-
Sauvignon
Vino te sorte nam predstavlja vsakoletni izziv. Mnogo dejavnikov vpliva na njegovo končno »letniško« oceno. Prav gotovo pa se lahko postavlja ob bok svetovno priznanih vinorodnih deželah sauvignona.
Selekcija v vinogradu; iz siromašnih, lapornatih tleh. Na nosu je kompleksen – spominja na limono, grenivko, pasijonko. V ustih je nekoliko slajši, vendar s čvrsto kislino in kompleksnostjo v okusu. Karakter je sauvignonov. Čist, izrazit, zelo dolg. To je vino, ki ponuja več v ustih kot na nosu.
Ujema se s siri, testeninami in paradižniki, predvsem z jedmi, z rahlo kiselkastimi omakami.