Vinska klet

Navdihi in verzi

Čar našega dela je, da je vino vsakega posameznega letnika enkratno, neponovljivo. To pomeni, da vino ni isto vinu, letnik ne letniku. Zato nam vrenje mošta vsako leto predstavlja nov izziv. To so trenutki drhtečih pričakovanj. Je čas, ko pridejo v ospredje tradicija, znanost, izkušnje.

V kleti uporabljamo inox posodo, lesene sode z večjo in manjšo kapaciteto, ter barique sodčke. Odvisno od sorte, lege, zvrsti, letnika, se jih različno poslužujemo. Določenemu vinu dajemo čas. Zato se zgodi, da vina nekaterih etiket damo na tržišče tudi z nekajletnim zamikom.

Vinska klet Vinska klet Vinska klet Vinska klet Vinska klet