Domača specialiteta - Penina Nyna pridelana po klasični metodi

​

Za penino vključujemo grozdje iz dveh leg z najstarejšo, več kot 35 let staro trto chardonnay-a. Pridelana je po klasični metodi, z dobo zorenja najmanj 18 in več mesecev na drožeh.

 

Opis Vina

Mehurčki so drobni, obstojni in elegantni, Na nosu nas pričaka prefinjena aroma po sveže pečenem kruhu, skorji potice in rahlih lešnikih, ki se lepo prepletajo s sadnimi toni – zrelega jabolka, hruške in nežne citruse. V ustih je suha, osvežujoča in lepo strukturirana, z mineralnim podtonom in dolgotrajnim zaključkom, ki vabi k naslednjemu požirku. Penina, ki jo odlikujeta tako resnost kot igrivost.

​

Ujemanje s hrano

Uživamo ga lahko na začetku dneva ali na začetku obroka kot aperitiv.

​

Dodatno

Sladkorna stopnja: brut, suha ali polsuha

Pridelava: Klasična metoda

Tla: glinasta

Priporočena temperatura serviranja: 8 °C

Vzgojna oblika: Enojni Guyot