Za penino vključujemo grozdje iz dveh leg z najstarejšo, več kot 35 let staro trto chardonnay-a. Pridelan je po klasični metodi, z dobo zorenja najmanj 18 in več mesecev na drožeh.

 

Opis Vina

Je aperitiv, suh in zelo suh. Elegantni mehurčki CO2, vonj po kruhovi skorji in potici ter sadni okus so njegove eminence. Sadnost v ustih je spodbudna tudi zaradi mehurčkov CO2.

​

Ujemanje s hrano

Uživamo ga lahko na začetku dneva, na začetku obroka ali pa ga pustimo presenetiti tudi pri sladici.