Sauvignon

Vino te sorte nam predstavlja vsakoletni izziv. Mnogo dejavnikov vpliva na njegovo končno »letniško« oceno. Prav gotovo pa se lahko postavlja ob bok svetovno priznanih vinorodnih deželah sauvignona.

​

Opis Vina

Selekcija v vinogradu; iz siromašnih, lapornatih tleh. Na nosu je kompleksen in natančen – spominja na bezeg, paradižnikove liste, kosmuljo, seno. V ustih je nekoliko slajši, z lepo mero zrelih kislin in kompleksnostjo v okusu. Karakter je sauvignonov. Čist, izrazit, zelo dolg. To je vino, ki ponuja več v ustih kot na nosu.

​

Ujemanje s hrano

Ujema se s siri, solato, testeninami in paradižniki, predvsem z jedmi, z rahlo kiselkastimi omakami.