Krepak Sauvignon z lesnim podpisom

​

Gre za zrelo interpretacijo sauvignona, ki nadgrajuje sortno prepoznavnost z daljšim zorenjem v lesu. Vino ostaja zvesto štajerski tradiciji, a z izrazitejšo strukturo in globino, ki ju prinese premišljena raba barik sodov in čas.

​

Opis Vina

Srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je intenzivna in večplastna – zaznamo dim, kremen, seno, zrelo grenivko in sled zorenja v lesu. V ustih je vino suho in krepko, z oljnato teksturo ter zrelo kislino, ki lepo nosi aromatiko. Zorenje v ameriškem bariku (16 mesecev) se izraža z notami kokosa, vanilije in rahlo popečenega lesa. Zelo dolg, topel in harmoničen zaključek. Vino z izrazitim karakterjem – kulinarično, strukturirano, a hkrati sortno prepoznavno.​

​

Ujemanje s hrano

Odlično se poda k pečeni perutnini, ribi na žaru in aromatičnim sirom.

​

Dodatno

Sladkorna stopnja: suho

Zorenje: V jeklenih cisternah, lesenih sodčkih - barikih (9. - 15. mesecev) in v steklenicah (6. mesecev)

Tla: ilovnata

Priporočena temperatura serviranja: 14 °C

Vzgojna oblika: Enojni Guyot