Schaumweine

Sekt Nina

Sekt wird aus den Weintrauben von zwei Lagen mit ältesten, mehr als 35 Jahre alten Weinreben Chardonnay, vorbereitet. Er wird nach klassischer Methode angebaut, mit Ausreifung von mindestens 18 und mehreren Monaten auf der Hefe.

Er ist aperitiffbar, trocken, sogar sehr trocken. Seine Prioritäten sind elegante CO2 Perlchen, der Geruch nach Brotkruste und Potizen und nach Obst. Der Obstgeruch wird von den den CO2 Perlchen noch angeregt.

Noch immer bietet er viel Frische. Mit ihm kann man am Anfang des Tages genießen, sowie am Anfang des Mittagessens, wir können uns aber auch beim Nachtisch überraschen lassen.