Königliche Klassik, die mit Saftigkeit und Lebendigkeit begeistert

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Es ist kein Zufall, dass Riesling als der König der Weißweine gilt – nur selten verbindet eine Rebsorte so souverän Frische, fruchtige Verspieltheit und Lagerfähigkeit. Unser Riesling stammt von höher gelegenen Lagen, wo die Weinberge trotz kühlerem Klima der Sonne ausgesetzt sind. Dies ermöglicht eine langsame Reifung und eine schön ausgeprägte Sortentypizität.

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Weinbeschreibung

Blass zitronengelb. Die Aromatik ist jung, zurückhaltend, aber präzise. Im Vordergrund stehen Pfirsich, Aprikose, Lindenblüte und eine leichte frische Limettennote. Der Wein ist nicht vollständig trocken, was ihm einen runden, saftigen Charakter verleiht, dabei aber eine feste, frische Säure bewahrt. Der Körper ist mittelgewichtig, die Textur leicht ölig – charakteristisch für den Stil unseres Weinguts. Die Frucht entwickelt sich auch am Gaumen schön, mit einem etwas längeren Nachhall und Reifepotenzial.

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Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Fisch und Muscheln, begleitet aber auch gut Schweinefleischgerichte wie knusprigen Braten. Ideal für Empfänge, Mittagessen oder einen genussvollen Abend.

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Zusätzlich

Restzuckergehalt: halbtrocken

Ausbau: in Edelstahltanks

Boden: lehmiger Ton

Empfohlene Serviertemperatur: 12 °C

Erziehungsform: Einzelner Guyot