Riesling plus – Riesling mit Tiefe und Zeitpotenzial

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Riesling plus wird aus ausgewählten Lagen erzeugt, die dem Riesling vorbehalten sind und ihm erlauben, seine Komplexität im Laufe der Jahre zu entfalten. Er ist für eine langsame Reifung in Edelstahltanks und Flaschen bestimmt, die die übliche Fruchtigkeit übersteigt und jene mineralische und texturale Schicht bringt, die ihn zu einem wirklich erlebnisreichen Wein erhebt.

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Weinbeschreibung
Die Farbe ist zart zitronengelb. Das Bouquet ist mittelkräftig – klar, sortentypisch, ansprechend. Es dominieren Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und Lindenblüten, mit einer leicht kräuterigen Note von Petersilie, einem Hauch Zitrus und mineralischen Noten, auch mit Petroleumnuancen. Am Gaumen ist der Wein trocken, reif, mit vollem Körper und ausgeprägter Frische. Die ölige Textur rundet ihn schön ab und verleiht Breite. Der Geschmack bleibt klar, sortentypisch und komplex – von reifem tropischem Obst bis zu leicht mineralischen und harzigen Noten im Abgang, die den Beginn der Reifung ankündigen.

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Speiseempfehlung
Ideal zu Krabben, weißem Fisch, Sushi und aromatischen Gemüsegerichten.

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Zusätzlich
Zuckergrad: trocken
Reifung: Mindestens ein Jahr in Edelstahltanks und Flaschen
Boden: tonhaltig
Empfohlene Serviertemperatur: 12 °C
Erziehungssystem: Enozni Guyot