Unser charaktervoller Sauvignon Blanc – klassisch, aber eigenständig.

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Es handelt sich um einen stilistisch reiferen und volleren Sauvignon Blanc, als wir ihn aus der Steiermark gewohnt sind. Mit klar ausgeprägtem Charakter und Komplexität kann er problemlos mit weltweit anerkannten Weinbauregionen konkurrieren, in denen diese Sorte ihren Höhepunkt erreicht.

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Weinbeschreibung

Der Wein stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen mit lehmigem Boden. In der Nase ist er komplex und präzise – erinnert an Holunder, Tomatenblätter, Stachelbeere und Heu. Am Gaumen ist er etwas süßer, mit einem schönen Maß an reifer Säure und komplexem Geschmack. Der Charakter ist typisch Sauvignon Blanc: klar, ausgeprägt, sehr langanhaltend. Dies ist ein Wein, der im Mund mehr bietet als in der Nase.

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Speiseempfehlung

Passt zu Käse, Salat, Pasta und Tomaten, vor allem zu Gerichten mit leicht säuerlichen Saucen.

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Zusätzlich

Zuckergehalt: trocken
Reifung: in Edelstahltanks
Boden: lehmig
Empfohlene Serviertemperatur: 12 °C
Erziehungsform: Einzelner Guyot