Orangenwein mit reifer Eleganz

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Nur in kleinen Mengen ausgewählt, ist Traminer plus ein Orangenwein mit einem ausgeprägten Gespür für Details – von der selektiven Handlese nur der besten, vollreifen Beeren über eine kontrollierte 16-tägige Maischestandzeit bis hin zur durchdachten Reifung in Barriquefässern und Flaschen. Er gilt als Wein für besondere Momente, mit Tiefe und Wärme.

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Weinbeschreibung
Tief goldgelb mit einem zarten bernsteinfarbenen Schimmer. Der Wein ist unfiltriert, was ihm eine natürliche Textur verleiht. Die Blume ist klar mit ausgeprägtem Charakter von Orange, Lebkuchen und festlichen Aromen, begleitet von einem zarten Rosenduft. Am Gaumen trocken, mittlerer Körper, mit einer leichten phenolischen Note, die nicht dominiert. Die Textur ist weich, rund mit elegantem fruchtig-blumigem Ausbau im Abgang. Ein ruhiger, aber reicher Wein, der seinen Charakter mit innerer Kraft ausdrückt.

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Speiseempfehlung
Aufgrund seiner Struktur und zurückhaltenden Aromatik ein ausgezeichneter Begleiter zu gebratenem Geflügel und gegrilltem Fisch.

 

Zusätzlich
Zuckergehalt: trocken
Reifung: In Edelstahltanks (16 Tage Gärzeit), Barriquefässern (9 Monate) und Flasche (6 Monate)
Boden: lehmhaltig
Empfohlene Serviertemperatur: 14 °C
Erziehungssystem: Einzelner Guyot